Wat is een kantinedienst?
Bij veel sportclubs runnen leden en ouders samen de kantine. Tijdens een kantinedienst sta je een paar uur achter de bar: je zet koffie, verkoopt drinken en iets te eten, en houdt de kantine netjes. De opbrengst gaat naar de club. Daarmee betaalt de club bijvoorbeeld ballen, materiaal of lagere contributie.
Elke club regelt het op zijn eigen manier. Wat hieronder staat, is hoe het vaak gaat. Vraag bij je eigen club altijd naar de afspraken die daar gelden.
Hoe verloopt een dienst?
Een dienst duurt meestal twee tot vier uur. Je staat er bijna nooit alleen: vaak draai je samen met een andere ouder of een vaste vrijwilliger die de weg weet.
Openen
Ben je de eerste dienst van de dag, dan open je de kantine. Denk aan: licht en verwarming aan, koffieapparaat en waterkoker aan, kassa klaarzetten, en kijken of er genoeg bekers, melk en suiker zijn. Vaak hangt er een lijstje achter de bar met wat je moet doen.
Achter de bar
Het grootste deel van de dienst help je mensen aan de bar. Koffie, thee, fris, een tosti of een snoepje. Bij de meeste clubs betaal je met een pinautomaat, soms ook nog contant of met munten. Vraag even hoe de kassa werkt voordat het druk wordt.
Tussendoor
Als het rustig is, ruim je op: bekers en kopjes in de vaatwasser, tafels afnemen, prullenbakken legen. Zo is het niet allemaal werk aan het eind.
Overdragen of afsluiten
Komt er na jou nog een dienst, dan vertel je wat er bijna op is en of er iets bijzonders was. Ben je de laatste, dan sluit je af: kassa opmaken volgens de afspraak, apparaten uit, ramen en deuren dicht, alarm aan als dat er is. Ook daarvoor heeft de club meestal een lijstje.
Wat neem je mee?
- Gemakkelijke kleding en schoenen; je staat een paar uur.
- Je telefoon, zodat je de coördinator kunt bellen als er iets is.
- Een sleutel of code, als je moet openen of afsluiten. Vraag van tevoren waar je die haalt.
- Een goed humeur. Het is vaak gezelliger dan je denkt.
Je eerste keer
Vind je het spannend? Vraag dan of je je eerste dienst samen met iemand kunt doen die het al kent. Kom tien minuten eerder, zodat je rustig kunt kijken waar alles staat. Weet je iets niet: vraag het gewoon. Niemand verwacht dat je de kassa de eerste keer foutloos bedient.
Kun je niet? Ruil je dienst
Het kan gebeuren: een ziek kind, een verjaardag, een uitwedstrijd. Laat de dienst dan niet stilletjes lopen. Bij de meeste clubs ruil je zelf met een andere ouder of lid. Doe het zo vroeg mogelijk, en zorg dat het rooster daarna klopt. Een lege bar op zaterdagochtend is voor de club veel lastiger dan een ruil op dinsdag.
Weet je niet hoe ruilen bij jouw club werkt, vraag het dan aan de coördinator van je team of lichting.
Alcohol achter de bar
Veel sportkantines verkopen ook bier of wijn. Daar gelden regels uit de Alcoholwet. De belangrijkste:
- Je verkoopt geen alcohol aan iemand onder de 18. Twijfel je over iemands leeftijd, vraag dan naar een identiteitsbewijs.
- Je schenkt niet aan iemand die al dronken is.
- Als er alcohol wordt geschonken, moet er een leidinggevende aanwezig zijn, of een barvrijwilliger die de Instructie Verantwoord Alcoholschenken (IVA) heeft gevolgd.
Elke club legt in een eigen reglement vast hoe het dit regelt, bijvoorbeeld wie er alcohol mag schenken en op welke tijden. Mag jij geen alcohol schenken, bijvoorbeeld omdat je de IVA niet hebt gedaan of omdat je jonger bent? Dan doet een andere vrijwilliger dat. Vraag bij je club naar de afspraken. Meer uitleg vind je bij het Trimbos-instituut over alcohol in sportkantines.
Waarom doet de club dit?
Een kantine draaien met alleen betaalde krachten is voor de meeste amateurclubs te duur. Door samen de diensten te draaien, blijft de contributie lager en blijft de kantine een plek waar je elkaar ziet. Hoe meer mensen een dienst draaien, hoe minder vaak het iedereen kost.
Hoe besturen de kantinediensten eerlijk verdelen, lees je in het stappenplan kantinediensten organiseren.
Voor besturen: link hiernaar
Ben je bestuurslid of coördinator? Je mag deze pagina gerust delen met nieuwe ouders, bijvoorbeeld in de groepsapp of op de site van jullie club. Zet er jullie eigen afspraken bij: hoe je ruilt, waar de sleutel ligt en wie je belt. Zo weet iedereen voor de eerste dienst wat hij kan verwachten.
Gebruiken jullie een spreadsheet voor het rooster? Ons gratis kantinerooster in Excel houdt alle diensten op één plek.
Dit allemaal zonder Excel?
Met Kantini krijgt elke lichting een eigen link in de groepsapp. Ouders kiezen zelf een dienst met alleen hun naam, ruilen gaat via de ruilhoek, en de coördinator krijgt een seintje als er nog iets open staat.
De pilot is gratis voor 5 verenigingen. Daarna kost Kantini €150 per jaar voor de hele vereniging. Doorgaan is jullie keuze.